שופטת 'אליפות ליל כל הקדושים' קרלה הול חולקת מתכון מרק דלעת צלוי מפחיד

ערמומי וטעים! שף סלבריטאים קרלה הול של מרק דלעת צלוי יש לנו בסתיו מרגישים - וזה טעים כמו שזה נראה.

'דלעת סוכר הם כבר לא רק לפשטידות . [אתה יכול] להפוך אותם לארוחת ערב מנות מושלמת רגע לפני טריק או מסיבת תחפושות, אליפות האפייה של ליל כל הקדושים שופט, 58, חושף בגיליון האחרון של Us Weekly על הדרך היצירתית שבה היא מציגה את המרק החגיגי שלה.

הגרסה של הול לסבון הדלעת הצלוי - שמגיש ארבעה - מוזגת לתוך דלעות סוכר עדינות שקושטו דומה לג'ק-או-פנס מגולף . גם המתכון כולל עגבניות ועשבי תיבול כדי לעזור 'לאזן את שלל ליל כל הקדושים שבטוח יגיע מאוחר יותר', היא מציינת.

לאחר קריירה מפורסמת כשף מקצועי, ה ללעוס cohost התחרה ב-Bravo's בוס העליון בשנת 2008 ושיתפה את פילוסופיית 'לבשל באהבה'. ה אוכל הנשמה של קרלה הול: כל יום וחגיגה מאוחר יותר המשיך המחבר להתחרות שף מוביל: אול סטארס בשנת 2010, זמן קצר לפני ההצטרפות ל- ללעוס שולחן עגול. לא משנה את קורות החיים המתרחבים שלה, יליד טנסי הוא הכל להקציף ארוחות שמביאות לה שמחה .

'אני אוהב אוכל מנחם שמזכיר לי את המשפחה, במיוחד את המתכונים העבירה לי סבתא שלי , שסבל ממחלת אלצהיימר', הול נאמר באופן בלעדי לָנוּ בדצמבר 2019 . 'כל ארוחה משותפת סביב השולחן עם חברים טובים ובני משפחה היא ארוחה בלתי נשכחת.'

המשיכו לגלול כדי ללמוד כיצד להכין את מרק הדלעת הצלוי של הול בזמן ליל כל הקדושים , והרים את הגיליון האחרון של Us Weekly להשראה נוספת לחג:

רכיבים:

1 כף חמאה ללא מלח

1 כף שמן זית כתית מעולה

1 בצל גדול, קוביות בינוניות

2 שיני שום, קצוצות

2 גבעולי סלרי, קוביות בינוניות

1 עגבנייה גדולה מקטיף מאוחר

4 ענפי טימין

2 ענפי רוזמרין

1 כוס פטרוזיליה, עלים בלבד

3 כפיות מלח, מחולק

1 כפית פטר שחור טחון, מחולק

2 וחצי כוסות ציר עוף

¼ כוס שמנת כבדה

4 דלעות סוכר (2-3 פאונד כל אחת)

הוראות:

1. מחממים תנור ל-375 מעלות.

2. בתנור הולנדי בינוני על אש בינונית ממיסים חמאה ושמן זית. מוסיפים בצל, שום, סלרי, עגבנייה ועשבי תיבול. מבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים 2 כפיות מלח, ½ כפית פלפל וציר עוף. מביאים את התערובת לרתיחה, מסירים מהאש, מערבבים פנימה שמנת ומניחים בצד.

3. הכינו את הדלעות כאילו אתם מכינים ג'ק-או-פנסים, חותכים, שומרים את החלק העליון ושולפים את הגרעינים.

4. מתבלים את החלק הפנימי של כל דלעת בחצי כפית מלח ו¼ כפית פלפל. מצקת את המרק לתוך הדלעות תוך כדי לזרוק את ענפי התימין והרוזמרין. מניחים את מכסי הדלעת על כל דלעת. צולים על תבנית מרופדת בנייר כסף (לניקוי קל) למשך שעה עד שעה וחצי או עד לריכוך כאשר מחוררים אותם בסכין.

5. בהגשה מגרדים את הבשר הצלוי של הדלעת עם המצקת כדי לקבל טעם נהדר של דלעת בכל ביס.

שתף עם החברים שלך: