הסבר: כיצד דיאטת קטו משפיעה על הגוף שלך? האם זה מסוכן?

דיאטת קטו: דיאטת קטוגנית עתירת שומן, בינונית ודלת פחמימות היא בין שיטות ההרזיה הפופולריות ביותר. לאחרונה, לאחר ששחקן נפטר, משפחתה טענה שדיאטת הקטו פגעה בכליות שלה.

בחמש השנים האחרונות, דיאטת הקטו מצאה פופולריות לאחר שהרבה מפורסמים אישרו אותה.

השחקן Mishti Mukherjee, בן 27, שעבד בבנגלה, טלוגו וכמה סרטים הינדיים, מת ב-2 באוקטובר בבית חולים בבנגלורו. המשפחה שלה אמרה Mukherjee סבל מאי ספיקת כליות שכן היא הקפידה על דיאטה קטוגנית.

מהי דיאטה קטוגנית, או 'קטו', ומתי היא עלולה להפוך לא בריאה?

הדיאטה הקטוגנית היא אחת מדיאטות ההרזיה הפופולריות ביותר בעולם. זוהי דיאטה עתירת שומן, חלבון בינוני ודלת פחמימות המסייעת בירידה במשקל על ידי השגת קטוזיס - מצב מטבולי שבו הכבד שורף שומן בגוף ומספק דלק לגוף, מכיוון שיש גישה מוגבלת לגלוקוז.

מהי דיאטת קטו?

קטו קלאסי דורש ש-90 אחוז מהקלוריות של אדם מגיעות משומן, שישה אחוז מחלבון וארבעה אחוז מפחמימות. אבל יש הרבה גרסאות שעושות את הסיבוב, שכן זו תוכננה לילדים הסובלים מאפילפסיה כדי להשיג שליטה על ההתקפים שלהם. בדרך כלל, דיאטות קטוגניות פופולריות מציעות ממוצע של 70-80 אחוז שומן, 5-10 אחוז פחמימות ו-10-20 אחוז חלבון, מסבירה התזונאית רוחי שארמה, מייסדת EAT.FIT.REPEAT.

קיימות גרסאות רבות של דיאטות קטוגניות, אך כולן אוסרות מזון עשיר בפחמימות. בהתחלה, זה אולי נראה קל יותר לעקוב אחר דיאטת קטו מכיוון שאין צורך לספור קלוריות והכללים פשוטים מאוד, אבל בסופו של דבר ההקפדה הופכת לקשה מאוד, היא אומרת.

מהם פריטי המזון שמרכיבים את הדיאטה?

אפשר לקבל ביצים, עוף והודו בעוף, דגים שומניים כמו סלמון ומקרל, מוצרי חלב מלאי שומן, אגוזים וזרעים כמו אגוזי מקדמיה, שקדים, אגוזי מלך, גרעיני דלעת, בוטנים וזרעי פשתן.

יש גם חמאת אגוזים כמו חמאת בוטנים טבעית, שקדים וקשיו. הוא מורכב גם משומנים בריאים כמו שמן קוקוס, שמן זית, שמן אבוקדו, חמאת קוקוס ושמן שומשום. יש אבוקדו, וירקות לא עמילניים כמו הירוקים, הברוקולי, העגבניות, הפטריות והפלפלים.

כיצד משפיע הקטו על הגוף?

אם אתה מרעיב את הגוף מפחמימות, לאחר שריפת הגלוקוז, הכבד מתחיל לפרק שומנים לאנרגיה. קטוזיס נפוץ בכל מיני צום, אבל בדיאטת קטו, כאשר מאכילים אותו על ידי מתן הרבה שומנים מבחוץ ללא פחמימות, הוא עלול להפוך לרעיל קל, אומר האנדוקרינולוג ד'ר אמבריש מיטאל, יו'ר וראש תחום אנדוקרינולוגיה וסוכרת. ב-Max Healthcare - Pan Max, Saket, ניו דלהי.

זה עלול להוביל לחסרים תזונתיים רבים כמו פחמימות, חלבונים, ויטמינים (במיוחד ויטמין A, D, E ו-K) ומינרלים כמו סידן, זרחן, נתרן. אלו הן קבוצות מזון חיוניות, והיעדרן בתזונה יכול להיות הגורם למחלות מחסור רבות, אומר שארמה.

הגבלת פחמימות קיצונית עלולה להוביל לרעב, עייפות, מצב רוח ירוד, עצבנות, עצירות, כאבי ראש וערפל מוחי, שעלולים להימשך ימים עד שבועות

איזו השפעה יש לדיאטת קטו על הכליות שלנו?

אפילו העלייה המתונה בחלבון צריכה להיות במעקב קפדני, במיוחד אצל אלו שכבר סובלים ממחלת כליות כרונית, מכיוון שהיא עלולה להוביל לאי ספיקת כליות, אומר שארמה, ומוסיף כי יש לעבור הערכה יסודית ולוודא שהם תקינים. תפקוד כליות לפני בחירת דיאטה זו.

דיאטה זו עלולה להוביל ללחץ מוגבר על הכליות ולגרום לאבנים בכליות, מכיוון שהן עשויות לעבוד שעות נוספות, אומרת ד'ר רושי דשפנדה, מנהלת נפרולוגיה, אקדמית בבית החולים ומרכז המחקר Jaslok, מומבאי. אם אדם מת בזמן דיאטת קטו, סביר להניח שהייתה מחלת כליות כלשהי, מוסיף ד'ר מיטאל.

גם בהסבר| מקרי הקוביד של יום שני היו הנמוכים ביותר מזה שישה שבועות. אבל יש בזה יותר

כיצד הפכה דיאטת קטו לפופולרית?

קטו הפך פופולרי כטיפול באפילפסיה בילדים בשנות ה-20 וה-30. אבל זה זכה לתשומת לב רבה כאסטרטגיית הרזיה פוטנציאלית כאשר שיגעון הדיאטה דלת הפחמימות החל בשנות ה-70 עם דיאטת אטקינס (דיאטה דלה מאוד בפחמימות ועתירת חלבונים, שזכתה להצלחה מסחרית והפכה לדיאטות דלות פחמימות רמה חדשה), אומר שארמה.

בחמש השנים האחרונות, דיאטת הקטו מצאה פופולריות רבה יותר לאחר שהרבה מפורסמים, כולל האלי ברי, קים קרדשיאן וגווינת' פאלטרו, החלו לאמץ אותה. בהודו, זה הגיע לחדשות לאחר שלמד הקומיקאי Tanmay Bhat עשה דיאטה כדי לרדת במשקל.

למה זה כל כך פופולרי?

כי התברר שזו אחת הדרכים המהירות ביותר לרדת במשקל. בימים הראשונים לאחר התחלת הדיאטה חווים ירידה משמעותית במשקל המים, ולאדם הממוצע נראה שהדיאטה עובדת, אומר שארמה.

כולם בימינו מחפשים פתרונות מהירים. רבים נכשלו בדיאטות קונבנציונליות, ורוצים משהו קיצוני. כמו ברוב דיאטות האופנה, אתה יכול לרדת במשקל במהירות על קטו, אבל קשה לשמור על זה מכיוון שהעמידה בדרישות נמוכה מאוד, אומר שארמה.

למי כדאי לבחור בדיאטת קטו?

דיאטה קטוגנית עשויה להיות אופציה עבור אנשים שהתקשו לרדת במשקל בשיטות אחרות. אבל לדעתי, אם אתה מחפש לרדת במשקל עם קטו, עזוב את הרעיון. הדחיפות או הייאוש הזה לרדת במשקל תוך ארבעה עד שמונה שבועות שצברתם במשך חודשים ושנים יכולים להפוך לקטלניים, אומר שארמה.

אני לא ממליץ למטופלים שלי לעבור קטו, אבל אם הם מתעקשים, אני אומר להם שהם יכולים לנסות את זה במשך ארבעה עד שמונה שבועות, לכל היותר שלושה חודשים. אבל שמתי לב שרוב החולים לא יכולים לקיים את זה, אומר ד'ר מיטאל.

הסבר אקספרסמופעל כעתמִברָק. נְקִישָׁה כאן כדי להצטרף לערוץ שלנו (@ieexplained) והישאר מעודכן בחדשות האחרונות

האם יש לבצע קטו ללא השגחה רפואית?

רצוי שאדם יעבור את הדיאטה במעקב קפדני של תזונאי או דיאטנית. ספק שירותי בריאות או תזונאי יכולים להעריך את הצרכים של האדם ויכולים להדריך לגבי קטו נקי לעומת כל מה שזמין באינטרנט. קטו נקי מתמקדת במזונות מלאים ועתירי תזונה ושמה דגש רב יותר על איכות המזון. קטו מלוכלך נקרא גם קטו עצלן, מכיוון שהוא מאפשר מזון מעובד וארוז מאוד, אומר שארמה.

טעויות נפוצות

פונים לגוגל ומתחילים את הדיאטה לבד. אמנם ניתן להשיג קטוזיס מבחינה טכנית ולצבור כמה מהיתרונות באמצעות גישה זו, אך עלולים להחמיץ מספר רכיבי תזונה מרכזיים ולהגביר את הסיכון למחלות. על ידי בחירה במזון מעובד על פני מזון מזין ומלא, אתה עלול להיעדר במיקרו-נוטריינטים כמו סידן, מגנזיום, אבץ, חומצה פולית וויטמינים C, D ו-K, אומר ד'ר Mithal, ומוסיף כי מספר תוספי קטו וחלופות - כמו קפה קטו, שוקולד קטו - הזמינים בשוק אינם אמינים.

מהם אמצעי הזהירות שצריך לנקוט?

רופאים מציעים שיש להגביר את צריכת המים אם הוא עובר קטו. עליהם לוודא שהם נשארים תחת השגחה רפואית כדי לבדוק אם מופיעות תופעות לוואי כלשהן.

צריך לראות איך ההקפדה על דיאטות קיצוניות, ולזכור ש'דיאטות יו-יו' שמובילות לתנודתיות מהירה בירידה במשקל קשורות לתמותה מוגברת. במקום לעסוק בדיאטה הפופולרית הבאה, צריך לאמץ דיאטה שהיא בת קיימא לטווח ארוך, אומר שארמה.

היא מוסיפה כי תזונה מאוזנת, לא מעובדת, עשירה בפירות וירקות צבעוניים מאוד, בשר רזה, דגים, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שמן זית והרבה מים היא רעיון טוב יותר.

במה שונה קטו מדיאטה דלת פחמימות?

רוב דיאטות ההרזיה המודרניות דלות בפחמימות, אבל ההבחנה שם היא שחלקן דלות רק בפחמימות מזוקקות, ועשירות בחלבון.

אבל בקטו, הפחמימות הן מתחת ל-10%, מה שמונע ממך לאכול פירות וירקות, אומר ד'ר מיטאל. כאשר עוקבים אחר דיאטה דלת פחמימות, מקובל להגביר את צריכת החלבון, השומנים הבריאים וירקות כדי להחליף את הפחמימות ולקדם שובע. על ידי הגבלת פחמימות, אתה מבטל הרבה מזונות עתירי קלוריות מהתזונה שלך. כל הגורמים הללו עשויים לעבוד יחד כדי להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת שלך ולקדם ירידה במשקל.

דיאטה דלת פחמימות נקשרה למספר יתרונות בריאותיים אצל אנשים עם סוכרת, כולל ירידה במשקל ושיפור בקרת הסוכר בדם וגורמי סיכון קרדיווסקולריים. בעוד שכאשר עוקבים אחר דיאטת קטו, המטרה היא להגיע לקטוזיס תזונתי. זה מושג על ידי צריכת פחות מ-50 גרם פחמימות ליום תוך שמירה על צריכת חלבון מתונה והגדלת צריכת השומן בצורה דרסטית, מסביר שארמה.

שתף עם החברים שלך: