הסבר: מה מתכננת מחלבת בנאס למפעל החדש שלה בוורנאסי
לקראת הבחירות לאספת אוטר פרדש, מחלבת באנס אמרה שהיא תפתח יחידה שלישית בוורנאסי, אזור הבחירה לוק סבהה של ראש הממשלה נרנדרה מודי. מדוע בחרה להגדיל את תחום החלב ב-UP?
לאוטר פראדש כבר יש שורה של חברות מחלבות וגלידות שרוכשות חלב. (תמונה אקספרס/ייצוגית) הודיעה מחלבת בנאס, אחת המחלבות שהוקמו במסגרת מבצע המבול לפני ארבעה עשורים יחידה שלישית בוורנאסי של אוטר פראדש , מחוז הבחירה לוק סבהא של ראש הממשלה נרנדרה מודי. המחלבה, שנקראה על שם מחוז הבית שלה בנסקנתה, אחד המחוזות הכפריים בעיקר של גוג'אראט בגבול הודו-פק, מנוהלת כעת על ידי מנהיג ה-BJP, שנקר צ'אודרי, שמניע את התרחבותה לצפון הודו.
התוכנית לורנאסי
צ'אודרי, חבר כנסת לשעבר ושר בממשלות גוג'אראט בראשות אננדיבן פאטל וויג'אי רופאני, אומר שזה היה רצונו של ראש הממשלה שתעשיית החלב המספקת מקור הכנסה משני תתפתח בוורנאסי. כמו כן, יש הרבה פרות באזור, אבל לא היו מחלבות גדולות שיצרו את החלב המיוצר, אומר צ'אודרי.
התוכנית בוורנאסי כוללת הקמת מפעל לעיבוד חלב שיכול לעבד בתחילה חמישה לאך ליטר ביום. הוא יוקם בעלות של 500 מיליון רופי על חלקת אדמה שסופקה על ידי ממשלת אוטר פראדש. ניתן להרחיב את יכולת עיבוד החלב של יחידה חדשה זו ל-10 לאך ליטר ליום. מלבד חלב, צמח זה יפיק גם גלידות, קרד (דאהי), חלב חמאה, פאניר ועוגיות.
אבן היסוד למפעל מתוכננת להיות מונח לפני דיוואלי, לפני הבחירות לאסיפת UP בשנה הבאה.
!function(e,t,r){let n;if(e.getElementById(r))return;const a=e.getElementsByTagName(script)[0];n=e.createElement(script),n.id= r,n.defer=!0,n.src= https://playback.oovvuu.media/player/v1.js” ;,a.parentNode.insertBefore(n,a)}(document,0,oovvuu-player-sdk);
העבודה עד כה
באוגוסט 2021, מחלבת בנאס שלחה פרות גיר ל-100 משפחות בוורנאסי. ג'יר הוא זן מקומי של פרות בגוג'אראט שיכול לתת 20-25 ליטר חלב ביום, שזה יותר מהזן המקומי של פרות גנגטירי באוטר פראדש שנותן 5-7 ליטר, אמרו גורמים רשמיים. משפחות אלו היו אלו שעברו בתחילת השנה סדנת גידול בקר עם מחלבת בנאס. הפרות האלה כבר התחילו לתת חלב. אנו אוספים את החלב הזה ומעבירים אותו דרך מוביל חלב בתפזורת למתקן עיבוד החלב הקיים שלנו בקנפור, אמר צ'אודרי. מחלבת באנס אוספת כיום 30,000 ליטר חלב מוורנאסי ומאזורים סמוכים הכוללים חלב מפרות גיר והגנגטירי הילידים.
| מהי 'ועידת הינדוטבה העולמית לפירוק', ולמה היא עוררה בשורה?
מדוע נבחרה מחלבת בנאס להגדיל את תחום החלב ב-UP?
מחלבת Banas מתרחבת למדינות אחרות כולל אוטר פראדש מאז 2016-17. יש לו גם יחידה בפארידבאד (Haryana) שיכולה לעבד 13.5 לאך ליטר חלב ביום. הרחבת המחלבה לאוטר פראדש באה בעקבות ההפסד של צ'אודרי בבחירות לאסיפה ב-2017 מ-Vav. לאחר התבוסה הוא מיקד את מלוא תשומת הלב שלו בבניית המחלבה והרחבתה. Chaudhary מכהן בתפקיד העליון במחלבת באנס מאז 2015.
שכר לחקלאים
מחירי רכש החלב ששילמו קואופרטיבים של חלב באוטר פראדש באפריל 2021 עמדו על 43 רופי לק'ג, המהווה עלייה של 13.15 אחוזים בהשוואה לשנה שעברה, קובע נתונים שהוצגו בלוק סבהה ביולי. זה יותר ממה ששולם בגוג'ראט (40.3 רופי לק'ג) באותה תקופה. קראלה משלמת את השכר הגבוה ביותר בסך 46.91 רופי ליצרני חלב.
בשנה שעברה, הפקדנו 800 מיליון רופי בחשבונות הבנק של יצרני חלב באוטר פרדש והשנה אנו מצפים שההכנסות של החקלאים יחצו 1000 מיליון רופי, אמר צ'אודרי והוסיף שיצרני החלב באוטר פרדש היו קטנים יותר בהשוואה לגוג'ראט ולפיקדון. 2-5 ליטר ביום. לכן, מספר יצרני חלב כאלה גדול יותר. זה בלאק, אמר והוסיף כי אין לו מספר מדויק של יצרני חלב הקשורים למחלבת באנס בשמונה המחוזות של אוטר פרדש שמהם רכשו חלב. ה-800 מיליון ששולמו כהכנסה ליצרני חלב מתווספים ל-40 מיליון ששולמו להם כרווח בשנה שעברה.
כשנכנסנו לראשונה לאוטר פראדש לפני ארבע שנים, יצרני החלב קיבלו רק 12-13 רופי עבור כל ליטר חלב. התחלנו לשלם 28-30 רופי לליטר ולכן גם המתחרים נאלצו להעלות את המחירים, אמר צ'אודרי.
|למה חקלאים, מומחים אומרים שהטיול של המרכז ב-MSP לא יועיל
מהי התשתית הקיימת באוטר פראדש לאיסוף חלב?
לאוטר פראדש כבר יש שורה של חברות מחלבות וגלידות שרוכשות חלב. זה כולל גופים כמו Mother Dairy Food Processing Ltd, Vadilal Industries Ltd ו-Heinz India Pvt Ltd.
מחלבת Banas החלה רכש חלב מחקלאים באוטר פראדש בתבנית אמול. יותר מ-2000 אגודות שיתופיות ברמת הכפר הוקמו כדי לסייע ברכישת חלב מחקלאים. בדומה למודל בגוג'ראט, אנו מייצרים את קבוצות הנשים הללו שיתכנסו יחד כדי להקים קואופרטיבים של חלב והן יהיו אחראיות על רכש החלב, אמר צ'אודרי.
מתקן עיבוד החלב המוצע בוורנאסי יהיה המפעל השלישי של מחלבת Banas באוטר פראדש שמוכר חלב ומוצרי חלב תחת המותג Amul. המפעל הגדול ביותר נמצא בג'אונפור ליד קנפור, שיש לו 8 לאך ליטר ליום של ייצור שקיות חלב. המפעל שהוקם בשנים 2016-17, מייצר גם 0.6 לאך ליטר ליום של חלב חמאה, 30 טון ליום של דאהי ו-10 טון ליום של Ghee.
המפעל השני עם קיבולת עיבוד חלב של 5 לאך ליום הופעל בשנת 2017 ב-Chakgajeria בלאקנוב. למפעל הזה יש גם 36 מיליון טון ליום של דאהי, 10 מיליון טון ליום של פאניר, 0.5 לאך ליטר ליום של חלב חמאה, 50 לאך ליטר ליום של גלידות ו-8000 ליטר ליום של כושר ייצור חלב בטעמים.
ניוזלטר| לחץ כדי לקבל את הסברים הטובים ביותר של היום בתיבת הדואר הנכנס שלך
שתף עם החברים שלך:
