הסבר: איך פנג'אב יכולה להשיג גיוון יבולים?

מחאות החקלאים הובילו לשאלות שהועלו על הגידול הנרחב של אורז וחיטה, במיוחד בפנג'אב. כמה מהגידולים הללו גדלים, ומהן האפשרויות לגיוון?

חוואי מסתכל על יבול החיטה שלו, שנפגע בלודהיאנה. צילום אקספרס מאת גורמיט סינג.

בתוך ה מחאות חקלאים מתמשכות הן גם שאלות שמועלות על קיימות של גידול חיטת אורז, במיוחד בפנג'אב. כמה משתי הדגנים הללו צריכה מדינת האסם של הודו לגדל ומהן אפשרויות הגידול האלטרנטיביות העומדות לרשות החקלאים שלה?

מה היקף המונוקולטורה של חיטת אורז בפנג'אב?

השטח החתוך ברוטו של פנג'אב בשנים 2018-19 נאמד ב-78.30 לאך הקטרים ​​(lh). מתוך זה, נזרעו 35.20 ל'ש מתחת לחיטה ועוד 31.03 ל'ש מתחת לאזור, המצטברים ל-84.6% מסך השטח הנטוע לכל הגידולים. יחס זה היה קצת יותר מ-32% בשנים 1960-61 ו-47.4% בשנים 1970-71.

טבלה 1 מלמדת שהגידול הריאלי בנתח השטחים התרחש ב-Paddy (מפחות מ-7% בשנים 1970-71 לכמעט 40% ב-2018-19) מאשר בחיטה. האחרון חצה 40% עד 1970-71, כאשר חקלאי פנג'אב כבר נטעו את זני החיטה החדשים של המהפכה הירוקה כגון Kalyan Sona ו-Sonalika, אך לא עלו הרבה מאז.

הרווחים לעיל היו על חשבון קטניות (אחרי 1960-61), תירס, בג'רה וזרעי שמן (אחרי 1970-71) וכותנה (אחרי 1990-91). החיטה החליפה את הצ'אנה, המסור, החרדל והחמנייה, בעוד שאזור הכותנה, התירס, האגוזים וקני הסוכר הופנו לאזור. הגידולים היחידים שרשמו כמה הרחבות שטח הם ירקות (במיוחד תפוחי אדמה ואפונה) ופירות (קנואו), אבל הם כמעט לא מסתכמים במגוון. עקוב אחר Express Explained בטלגרם

מדוע מונו-תרבות היא בעיה כזו?

גידול אותם יבולים שנה אחר שנה על אותה אדמה מגביר את הפגיעות להתקפות מזיקים ומחלות. ככל שהיבול והמגוון הגנטי יותר, כך קשה יותר לחרקים ולפתוגנים לחדור דרך עמידות הצמח. חיטה ואורז גם אינם יכולים, בניגוד לקטניות ולקטניות, לתקן חנקן מהאטמוספרה. הגידול הרציף שלהם ללא כל מחזור יבול, אם כן, מוביל לדלדול של חומרי הזנה בקרקע ותלות גוברת בדשנים וחומרי הדברה כימיים.

במקרה של פנג'אב, הבעיה אינה קשורה באותה מידה לחיטה, המותאמת באופן טבעי לאדמתה ולתנאים האגרו-אקלימיים שלה. כמו כן, חיטה היא יבול עונה קריר שניתן לגדל רק באזורים - במיוחד צפונית לווינדיאס - שבהם טמפרטורות היום הן בטווח המוקדמות של שלושים מעלות צלזיוס עד מרץ. טיפוחו בפנג'אב רצוי גם מנקודת מבט לאומית של ביטחון תזונתי. תשואות החיטה של ​​המדינה - ב-5 טון פלוס לדונם, לעומת הממוצע הארצי של 3.4-3.5 טון - הן גבוהות מכדי לזכות בהפחתת שטח דרסטית מתחת, למשל, 30 ליטר.

טבלה 1 מלמדת שהגידול הריאלי בנתח השטחים התרחש באור מאשר בחיטה

אז זה בעצם פאדי שצריך לתקן?

כן, יש לכך שתי סיבות. הראשון קשור לכך שאורז הוא יבול העונה החמה שאינו רגיש במיוחד ללחץ בטמפרטורה גבוהה. ניתן לגדל אותו בחלק גדול ממזרח, מרכז ודרום הודו, שם מים זמינים מספיק. פנג'אב תרמה 12.71 מיליון טונות (מט) של חיטה ו-10.88 מ'ט אורז (פאדי טחון), מתוך רכישת הבריכה המרכזית הכוללת המקבילה של 38.99 מטר ו-52 מטר, בהתאמה ב-2019-20. כנראה שמחצית מהאורז הזה של פנג'אב אפשר, במקום זאת, להשיג ממזרח אוטר פראדש, ביהאר, מערב בנגל או אסאם.

קשורה לכך הסיבה השנייה. פאדי דורש לא טמפרטורות נמוכות, אלא מים. חקלאים בדרך כלל משקים חיטה חמש פעמים. בפאדי ניתנות 30 השקיות או יותר. מי התהום של פנג'אב יורד ב-0.5 מטר בשנה בממוצע - בעיקר באדיבות הפאדי ומדיניות המדינה לספק חשמל חינם להשקיה. זה עודד חקלאים לגדל זנים זוללים מים לאורך זמן כמו Pusa-44.

לפני שחרורו של Pusa-44 ב-1993, חקלאי פנג'אב טיפחו בעיקר את PR-106, זן אורז שהניב ממוצע של 26 קווינטים לדונם במשך 145 ימים. התפוקה של Pusa-44 הייתה 32 קווינטים, אך היא נמשכה 160 ימים, מזריעת זרעים במשתלה ועד לקציר התבואה הבשילה. משך זמן ארוך גרם לכך שגידול המשתלה התרחש באפריל בשבוע שעבר וההשתלה עד אמצע מאי, כדי לאפשר קציר מאוקטובר ושתילה בזמן של יבול החיטה הבא. אבל בהיותו זמן שיא הקיץ, זה גם תורגם לדרישת מים גבוהה מאוד. עקוב אחר Express Explained בטלגרם

במהלך מחאה בגבול סינגהו ב-14 בדצמבר 2020. תמונה אקספרס מאת Abhinav Saha

האם ממשלת פנג'אב עשתה משהו כדי לטפל בזה?

הצעד המשמעותי היחיד שהיא נקטה היה חקיקת חוק שימור המים התת-קרקעי בפנג'אב ב-2009, החסימה של כל זריעה והשתלה במשתלות לפני 15 במאי ו-15 ביוני, בהתאמה. עם זאת, זה יצר בעיה אחרת. אם השתלת Pusa-44 הותרה רק לאחר שהגיעו גשמי המונסון באמצע יוני, זה גם דחף את הקציר לסוף אוקטובר, והותיר חלון זמן צר לזריעת חיטה לפני המועד האחרון של 15 בנובמבר. לחקלאים, אם כן, לא הייתה ברירה מלבד לשרוף את זיפי השטח שנותרו מאחור לאחר קציר הקומביין. במילים פשוטות, שימור מי תהום בפנג'אב גרם בסופו של דבר לזיהום אוויר בדלהי.

האם הייתה דרך להימנע מהפשרה הזו?

דבר אחד שעשו מדענים מאוניברסיטת פנג'אב לחקלאות (PAU), Ludhiana, הוא לגדל זני אורז בעלי משך זמן קצר יותר. אלה לוקחים בין 13 ל-37 ימים פחות זמן להתבגר מאשר Pusa-44, בעוד שהם מניבים כמעט אותו הדבר (ראה טבלה 2). ל-PR-126, זן ששוחרר בשנת 2017, יש משך של 123 ימים בלבד (כולל 30 יום לאחר גידול משתלה) והתפוקה שלו היא 30 קווינטים לדונם.

בשנת 2012, 39% משטחי השטח הלא-בסמטי של פנג'אב היו תחת Pusa-44. זה ירד ל-20% השנה, בעוד שחלקם של זנים בעלי משך קצר יותר, בעיקר PR-121 ו-PR-126, חצה 71%. תקריות שריפת שאריות היבול התרכזו במחוזות מאלווה של סנגור, מנסה, ברנלה, מוגה, באתינדה ומוקטסר, שם 40-60% מהשטח עדיין תחת Pusa-44 וזנים ארוכי טווח אחרים, אומר GS Mangat, ראש מחלקה של גידול צמחים וגנטיקה, PAU.

בעוד ש-Pusa-44 דורשת כ-31 השקיות, מדובר רק ב-23 ב-PR-126 ו-26 ב-PR-121. יהיה חיסכון נוסף של 3-4 בהשקיה אם חקלאים יאמצו זריעה ישירה של אורז, בניגוד להשתלה בשדות מוצפים ( https://bit.ly/3ahA4vx ). השקיה אחת צורכת בערך 200 מטר מעוקב (2 לאך ליטר) מים לדונם. חסכון של 10 השקיות שווה ערך ל-2,000 מ'ק (20 לאך ליטר) פחות מים לדונם.

טבלה 2: זנים ישנים מול חדשים

מהי הדרך קדימה?

כפי שכבר צוין, יש מקום להוריד את החיטה של ​​פנג'אב מ-35 לי'ש ל-30 לי'ש, אולי. בפאדי, שטח 31.03 לי'ש של 2018-19 כלל 5.11 לי'ש תחת זני בסמטי. שטח השטח הכולל של המדינה השנה ירד ל-27.36 לי'ש, ובתוך כך, החלק של בסמטי מגיע ל-6.6 לי'ש והחלק הלא-בסמטי ירד ל-20.76 לי'ש.

אסטרטגיה הגיונית יכולה להיות להגביל את שטח השטח הלא-בסמטי של פונג'אב ל-10 ליטר ולהבטיח שתילה של זנים בעלי משך זמן קצר יותר. ניתן להשתיל אותם לאחר 20 ביוני ולקטוף אותם הרבה לפני אמצע אוקטובר, מה שנותן לחקלאים מספיק זמן לנהל את הזיפים העומדים מבלי להישרף. חיסכון נוסף במים יכול להיווצר באמצעות מדידת חשמל והזרעה ישירה של אורז, אשר, למעשה, כיסתה הפעם שיא של 3.6 ליטר.

חוואי בשדה האורז שלו ליד לודהיאנה (צילום אקספרס מאת גורמיט סינג)

ניתן להפנות את השטח 10 לי'ש פחות שאינו בסמטי לכיוון זני בסמטי (הם צורכים פחות מים בגלל ההשתלה רק ביולי ואינם נרכשים על ידי סוכנויות ממשלתיות), קטניות, תירס, אגוזי אדמה וח'ריף (ארהאר, מון ואוראד) עם תמיכת תמריץ ממשלתית מובטחת במחיר/דונם. ניתן לעשות את אותו הדבר עבור אזור החיטה של ​​5 לשעה המופנה לחאנה, חרדל או חמניות.

שתף עם החברים שלך: